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標題: [中式食譜] 肉碎小芋鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-25 06:56 AM     標題: 肉碎小芋鮮


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材料os.tvboxnow.com9 a) f4 s. g' h  h+ v1 X3 E9 S" {
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵(切粒)、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& k/ L/ T+ A; x$ J, H

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做法% G" M+ W- v/ B/ [
1.將小芋頭連皮放入鑊,用大火隔水蒸熟,攤凉後去皮切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  _1 \; w! s0 P1 `9 {
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2.燒熱鑊下少許油,將免治豬肉炒香,倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻,轉細火加酒釀炒至出味後,轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾,撒入胡椒粉拌勻。
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/ |7 u: k$ u+ Z$ D) C9 s# c+ V公仔箱論壇3.然後加入生抽拌勻,起鑊前淋入麻油,撒上葱粒,即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ Y. D# X' k  k  t- y" n
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