標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康
- H( |3 ]* q; w3 u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间/ i6 z' t/ V) x" m" U) R
　　十分钟
$ e) V3 T  u4 N　　制作时间公仔箱論壇  a9 J  e9 q9 W% e
　　八分钟
  ^7 T& L0 c% U公仔箱論壇　　食材os.tvboxnow.com; W; T, U" n# s+ H) m" @  I7 |
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 J/ m5 \7 Y5 O9 ?; M3 j& `& N
　　调料
7 [& b5 _" W& q8 M　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
) Z4 D* }+ S2 Y* H; K+ P: S, H. d2 X　　制作方法os.tvboxnow.com4 L; x4 Q$ E2 z2 d
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 S) Y+ ^: Z( B5 s% l+ V$ x: }1 q
　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
) c6 ?" o+ b7 E) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。/ r0 m* {; L( o( P
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 r7 e, G  M, @/ l3 P
　　菜式特点
/ H6 w4 C4 k  _) C　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
4 M* B# S5 I9 Z; y　　注意2 d3 X7 m! a$ Y4 n! A4 w
　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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