標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 貴妃雞翼

【材料】：  
- ~% I6 u/ b% y, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼10只
' G; v5 I/ e3 ~  A8 F! V$ q公仔箱論壇紅蘿蔔片
( I. G& \$ k% _* Vtvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒
6 R9 {) {+ W. \4 E# o3 \2 q8 E8 fos.tvboxnow.com生油各50克tvb now,tvbnow,bttvb* o- V8 C( d0 |
砂糖
; w- Z# p, |( |5 N" D/ O7 Zos.tvboxnow.com鹽
* m, U% v1 c5 `# p" H雞精. V  {- K  j* m" |/ _0 }
胡椒粉; h  |  i& g- {; R
生粉適量
5 S7 k8 K, ~/ j6 J) x5 \公仔箱論壇料酒20克
1 D" M7 ^/ z( I+ B麻油少許公仔箱論壇1 e8 g0 b* e! E
薑片蔥段各20克。os.tvboxnow.com' ~$ _7 S+ g- S- g

9 f( H3 r/ R+ h6 s+ @1 K公仔箱論壇【作法】：  
9 s0 B9 t+ u: E! W( Z% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 公仔箱論壇9 z; W" Z  q1 [6 E+ i$ C& Z5 v
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
8 {! b6 k. _* N0 ], I: p. f

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:41 PM

好名貴的名字，但睇落又不是很難煮。

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