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標題: [中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-18 06:58 AM     標題: 鹹蛋黃雞腿卷

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去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料:惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵(切段)、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙" o7 f$ b9 c8 {  t* J; E* N; h7 x8 s) k

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做法
: F; q- V4 `; bos.tvboxnow.com1.雞腿肉用叉叉鬆,輕幾刀讓其更易入味,然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中,捲起後用棉繩紮好。
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3.將雞卷放入鑊中,以中大火隔水蒸 30分鐘至熟,取出攤凉後,切片即可上碟。 os.tvboxnow.com6 L- @; y/ ~1 _2 h- d$ q

作者: Joeyliu0814    時間: 2010-5-18 12:35 PM

試整先..好似好好味咁




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