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標題: [中式食譜] 家鄉牛肉炒蘿蔔絲 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:11 PM     標題: 家鄉牛肉炒蘿蔔絲

材 料:- X& I# Z- Y2 [# |, c7 _
白 蘿 蔔     1 斤 ( 切 幼 條 ) ! A- X( f( x2 e/ d
牛 肉 片     200 克
2 m8 E; C" l$ {" v2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 / 豆 豉     ( 切 碎 ) 各 1 湯 匙1 p5 M) m" j0 Y4 j2 P* G' q- |' A: l
鹽 / 糖     各 少 許 ( f# v: B' D$ z

9 }8 J3 x7 r: \! ^4 ~醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" V+ k$ P. w9 Y# K
生 抽     2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 A4 _! P" N- B0 |
糖     1 茶 匙
) b! D7 l  w# L- O1 z9 n# h" V生 粉     2 茶 匙 公仔箱論壇8 i7 v( q* D6 t1 p
水 / 油     各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 D& g: a& b+ Z
os.tvboxnow.com+ h$ I9 E* x+ \  n7 Y/ \
芡 汁 :
6 \* x8 \' v: |7 T  a6 g8 E! hos.tvboxnow.com蠔 油     1 湯 匙 3 I) k% a* m2 n
生 粉 水     適 量 公仔箱論壇! z9 p6 d, Y( L: B+ z" E

2 Q  g! H! j' u9 X7 q! S( ios.tvboxnow.com做 法 :
# }% j' e( r1 s! @0 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 水 煮 沸 , 下 鹽 及 糖 , 加 白 蘿 蔔 絲  蓋 煮 10 分 鐘 , 熄 火 焗 透 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! Y. Q$ a  W- q3 Z
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 , 醃 片 刻 。
% L- V2 [6 }) I6 J- O  [3. 燒 熱 油 , 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 , 下 牛 肉 炒 勻 , 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 8 f6 P5 o6 ]7 c' |
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 , 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 , 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 , 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5 ^0 V) d6 `7 R; u& ~1 r, z





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