標題: [中式食譜] 香港炒飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:46 PM     標題: 香港炒飯

材料
+ t' T6 @  }2 C# N* b5 C公仔箱論壇白飯        2碗
  A: n0 L- r. H: d  t! fos.tvboxnow.com熟咸蛋黃        3粒（切碎）os.tvboxnow.com# n; r( t0 O4 G" ~7 K0 |
雞蛋        2個; A1 D( i( J; v! W8 \1 F
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. w5 a: L7 q! @& I
蔥        1棵（切粒）
* b2 _" z$ x8 Q; @6 |公仔箱論壇調味料
- A( j2 w' k7 b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4小匙2 Q8 V; y# B/ e! p  D1 F
味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" f# ?$ d) i7 Y& b! H, F
做法7 m) q# `% q6 E& k
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇- [7 J2 H  b" p+ x' ?0 n
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。

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