標題:
[美食介紹]
西班牙经典煎蛋饼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-12 08:30 PM
標題:
西班牙经典煎蛋饼
5 Q* M( n9 t$ w* k0 Z8 e5 B/ J
材料:
公仔箱論壇* Q! t: u$ `$ B) I, m
原料：
9 u+ g4 [' M0 b+ H' }+ T4 U0 } T) Y8 p
.2-3个（450g）
土豆
) `/ {) J E- a' _4 y' [- E1 W. ltvb now,tvbnow,bttvb
切小方块约5-8毫米
; k3 @" A8 Z# b) O% Sos.tvboxnow.com
.1/2cup黄色
洋葱
" S0 r. `3 f5 l; A
切小粒
: A3 I3 K! S0 H& U/ m/ q- a* P
.1/6cupRedbellpepper
红椒
' @3 b8 D; I6 s# l' n% Etvb now,tvbnow,bttvb
.1/6cupGreenbellpepper
青椒
9 w9 R, G# Z ?% N6 X( C8 I# ktvb now,tvbnow,bttvb
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：
! L/ ? L1 {4 ^: e2 N1 B, U! ?
.5个大
鸡蛋
os.tvboxnow.com' i7 n* _+ l2 e( _5 S1 Y8 q
调料：
4 Q& G$ o, Q3 S; W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
.1/2tsp盐
2 e" U; [% s+ ~4 F
.1/4cup
橄榄油
+2tbsp橄榄油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% Q+ a3 w# j. t3 f h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' i$ p* X' }. b; e
介绍:
1 w! y7 z% o# I$ ?os.tvboxnow.com
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。
% C+ {1 _3 H5 b+ r0 ?- G
做法:
os.tvboxnow.com5 `% B+ h/ W" A% E5 s- \6 D
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
os.tvboxnow.com- }+ F* O5 f9 Q; t
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
; D6 G" a3 g" S( w2 Q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
, m" h: s, b# ~9 S1 ]0 s m' n1 W
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
' K1 i* f* e5 g4 b a2 E+ g
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
+ ?" M' Z) f: e" c; R) N+ `
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
9 j5 _) p4 i) ` T* ntvb now,tvbnow,bttvb
7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。
作者:
kentucka2005
時間:
2010-5-13 02:35 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
