標題: [中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:20 AM     標題: 冬菇蠔豉蒸雞

製作難度：★★☆☆☆os.tvboxnow.com6 t) {! [: X3 @" @, k5 Y
份量： 4人
9 F/ t, I# K) Y& Btvb now,tvbnow,bttvb材料 ：os.tvboxnow.com, Q- F% n) V% M7 O
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
: b, m, s8 E& W$ Vos.tvboxnow.com醃料：
& [$ w: m/ f' R( i# J/ M! c+ vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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2 c- h& w" z) b/ [+ [8 v! T1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
. q$ Y8 H- k7 K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- S7 q" S' O# ~/ o. F2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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- q: r3 ~: o' g1 ?0 D. s! y4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。

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