標題: [中式食譜] 翡翠墨魚餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:57 AM     標題: 翡翠墨魚餅


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材料
9 a7 y2 e9 e8 ~, F' Sos.tvboxnow.com墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料
% s& C1 R+ Z# V! k  n炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙: ^3 \+ h% \2 ~. |8 |, e5 U
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1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。os.tvboxnow.com* N* A- z3 c7 c' Y* y7 O* J, ~
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) x: L- ?& B' s6 L$ S

; _+ O0 f; x+ r. _  B3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。( j; n0 a, u, Q/ m
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。/ `! u- N/ H- A) F$ I3 q8 \

1 q( N. y0 p' K) h% `$ c% Aos.tvboxnow.com5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。os.tvboxnow.com7 V. P9 J3 y1 ?+ R* Z, H

9 i& K; h: c+ C& d+ O6 B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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