世界盃 旋風未至,曼聯 熱潮率先捲到香港!全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴 開業,備有103吋大電視,裝設Now及有線 頻道,所有曼聯賽事及大型比賽,均會播放,現時英超走到最後直路,世界盃下月開鑼,餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思,啤酒供應本地少見的英國 牌子BrewDog,菜式製作認真,連茄汁也是自家製!曼聯領隊費格遜 曾說﹕If you're second you are nothing,費爵爺的格言,不止對球員,看來對餐廳也起了作用。# _! V4 Q, F6 V' s( ~! J/ A; e
2 }6 {. Y1 Y) Ztvb now,tvbnow,bttvb曼聯主題餐廳全球共有九間,有趣的是,所都集中在亞洲,如新加坡、孟買、雅加達、南韓等,歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念,由官方授權予新加坡一間飲食公司經營,故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同,這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同,不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。公仔箱論壇& V& j: a" g) A$ N, C! {/ t4 V
6 D* e6 I; c+ N# v( ]1 e公仔箱論壇限量英啤每安士$80 5 m! U* p8 K5 d* d# A) z規矩之一,餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說,曼聯來自英國,指定要供應英式食品,故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯,廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓,確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定,各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜,不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入,故他認為,歐洲食物比較合宜。 : G/ H0 X+ |! [4 Y; _os.tvboxnow.com; T9 J K. j- P# r5 z- J3 |
主題餐廳的通病是只重視主題氣氛,忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次,要長久支持還得靠美食。因此,食物都是認真製作,如煙熏三文魚,不取現貨,而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次;羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用,連基本的茄汁也由零開始自家製作。. w" ^3 F) ~- R: r5 _* W4 y
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觀看球賽,不能沒有啤酒,店子便引入英國啤酒,如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等,BrewDog的Sink the Bismarck是限量品,全球暫時只生產了500支,餐廳只有一支,逐安士賣,每安士80元,十分矜貴。 . W+ M7 ^- F9 }- S! N" \7 @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' A5 E3 E- k$ y
一嘗朗尼味覺生活6 G3 u3 h! ]+ `! Z* e7 v1 m
不過記者覺得,曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」,餐單由球會大廚Mike Donelly設定,所有食物都是低脂肪及低卡路里,是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等,相片看來味道好像不錯,Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」,die hard曼聯迷不妨一試,體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。 8 b" K/ |# v) \6 S6 z! \7 B4 E公仔箱論壇 . W P/ P9 b* l4 g5 x公仔箱論壇曼聯主題餐廳 % D9 p, D5 ^9 _, S. z' ^$ U地址﹕尖沙嘴樂道os.tvboxnow.com' A2 |* h( e3 e
電話﹕2366 4880 2 n( e, M2 M, v/ K" c1 C- k9 c營業時間﹕中午12:00至凌晨1:00- Y# }$ P" `& E/ K/ X
球賽日子,營業時間特別安排os.tvboxnow.com: f# r7 J* ~5 [; }" B1 f' p3 `
泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時 5 z( ~. `6 O- Z7 }, bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 I; S; a6 ^3 l5 V% ^' Y( p