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標題: [中式食譜] 菜脯拌豆腐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-5 06:49 PM     標題: 菜脯拌豆腐

主 料: 菜脯2两(约80克),较实豆腐1块,葱粒和辣椒粒各1汤匙。 tvb now,tvbnow,bttvb& F1 c6 h, x5 D. X; w
配 料: 调味料:生抽1/2汤匙,糖1茶匙,麻油少许。
' _* d/ y$ I; y8 j! p& [9 N3 pos.tvboxnow.com做 法: 1、豆腐用水冲净,沥干水分,再用旺火蒸3分钟,取出冷却,菜脯洗净,用冰水泡过,剁碎。2、烧热1汤匙油,爆香葱粒和辣椒粒,放下菜脯炒香,加调味料拌炒均匀,取出。3、豆腐切丁上碟,放下菜脯粒即成。
, h9 g+ S* a1 M. a' F备 注: 菜脯洗净,再用冰水泡透才爽口。




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