標題:
[中式食譜]
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:02 PM
標題:
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
番茄土豆圆子汤的材料：
5 n$ j6 M) s; Q" f! K
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
os.tvboxnow.com& _" c: u4 e; |5 v
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
公仔箱論壇. J( ^! j- ?; c3 v% Y
2 @5 E" K! ]# y3 b0 jtvb now,tvbnow,bttvb
番茄土豆圆子汤的做法：
tvb now,tvbnow,bttvb2 W% l" f& j0 T8 h& U; | B$ J, S
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
X }3 }8 e; S- a2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
! E; A! a a, F% u4 f* a hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
公仔箱論壇 z M9 ?8 ~- [% ^: i
4、用适量盐和鸡精调味即可。
" A9 w u0 d$ _0 b, _, Y8 J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作小贴士：
* D: L4 |' P# Y6 Z
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
- v- n! \: q6 H+ U4 f) D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
os.tvboxnow.com6 c* C- Z; L* H- B
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
3 D# e' u7 t4 \4 Z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
营养小贴士：
, E" x8 k2 z$ G! r3 r1 i0 e8 C, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
5 D, d, f: {! ~/ |
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
tvb now,tvbnow,bttvb/ s v* K+ B& L) u1 S5 K7 m
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
