標題:
[中式食譜]
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:02 PM
標題:
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
番茄土豆圆子汤的材料：
; J1 ?0 m8 |1 @. N' Z公仔箱論壇
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
1 w0 S" P: }$ y6 J' l公仔箱論壇
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
- I& L5 ?" {4 R3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 N) \- v$ c) v5 D( y
番茄土豆圆子汤的做法：
: D3 X, y, V# l2 }( ^& {6 K
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
; ?- @, b& {; h
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
7 h0 k) o% o" ~1 G) r' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
# I8 i7 B M" }% Q+ A6 q
4、用适量盐和鸡精调味即可。
+ }) X2 n# U; ?) L
制作小贴士：
& B. s8 A- N8 z/ w, ?2 Y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
公仔箱論壇% Y. q$ b8 n) h# `" M
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
. ~; S8 l# r2 Xos.tvboxnow.com
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
[ C- X( e2 t4 M( z4 u: M8 C& ztvb now,tvbnow,bttvb
营养小贴士：
$ R. f% Z5 n9 Z* ~
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
公仔箱論壇2 D& W2 O% J3 c
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
! J5 r; z8 H$ M/ n' k( d) ^1 B
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
