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標題: [中式食譜] 凉粉煲雞湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-4 09:00 PM     標題: 凉粉煲雞湯

凉粉又名仙草(台灣人稱呼),平日多數用來做凍甜品,
1 \: r7 [/ ^+ ^+ B  u0 F4 m: Z1 ^, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來更可以煲湯,味道帶有輕微草藥味,更有清熱及解暑功效。8 L1 e; S; j% l
材料:os.tvboxnow.com# P  C; L. ~( ^( f
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。  ], Q- ~9 v' ^6 G9 J$ f
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 I* o2 v6 Z
1) 將雞件放入適量滾水中,用大火汆水去血水,然後撈起;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ i4 L; P& W: D; f
2) 凉粉切細塊備用;tvb now,tvbnow,bttvb: P% }) k: U2 \! N! E+ _7 h
3) 將水放入煲開大火煮滾,加雞湯煮滾,加雞件及凉粉,冚蓋煮滾後
9 Z' |+ s6 S8 X  C1 o    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟;7 I# T- g: J, Q0 K( ^2 Y" b5 y% o. ?
4) 煮至凉粉出香味,如看煲內大部份凉粉溶解後,加糖調味即可食用。




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