標題: [中式食譜] 紹興醉雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-4 06:50 AM     標題: 紹興醉雞翼

       
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水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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1 s$ l1 G0 g3 r/ K0 z" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( T/ r! u2 w4 O( o; _3 X
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 m' u$ z4 O% r2 C7 [
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。公仔箱論壇% d- Z$ Z* l0 ?1 U' F# b! P! @
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。公仔箱論壇$ j& W1 e# a: ^$ c7 [4 o
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 公仔箱論壇" Y; x& z6 C3 D3 M# ]

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