標題: [中式食譜] 纸包牙帶魚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-3 06:53 PM     標題: 纸包牙帶魚

材料：
& H: C/ C- K1 e" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚  500克
- q# x% Q3 q2 @. g錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，: }6 ]$ t8 L4 [6 ?: A
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb) S3 w/ d- R" {( Q1 t: `$ `3 m- }
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。. |  W1 A8 m: O( H0 p, G; ~
做法：os.tvboxnow.com  g) z% l; K% ^$ [- j0 _' T  ^' v6 |
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
/ ~7 `) }& M& d1 N( v9 s. t* t公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
" I& i9 c" f) j7 d( T& z公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；& P0 k7 x, v2 L: ?  A/ }
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb, S, F' U0 u# _, [- ~% ]9 D
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。

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