標題: [中式食譜] 天府白肉片 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-2 08:58 PM     標題: 天府白肉片


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0 x  h; ^- P" k0 Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
& C; @3 R' C% T2 L! C五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙9 E) }3 {0 r6 }5 |+ O# p1 a
汁料
7 e$ W  ], m9 O1 d" m1 x8 k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
* D( h3 I; ^7 x* N$ H# p# N, R8 n8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" ]" d, h0 v3 x+ x
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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1 E9 k) Z7 I- d7 D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* `# w8 K0 W/ i5 s2 n
2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. |, q" v2 c( r# t! T

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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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. x2 `: D* {) t. @tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。os.tvboxnow.com: C4 c) L7 c2 n+ g& K# J
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。公仔箱論壇' p% j, @! L- K# w

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