[做 法]
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+ ]( N3 F. A" {$ }# K3 X1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。3 w! |( ~" n8 r+ L' p$ w9 U
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& I& U7 s& V, ^- r2 i
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。os.tvboxnow.com/ _4 m8 \7 Y8 j( x; a: B3 |5 n1 Y
) {' m( ~) X+ S" e3 h2 n( x8 y1 j4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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& u6 X+ j& `8 l/ k) G" @4 Uos.tvboxnow.com5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
2 I/ e' U! l0 P' }3 ?os.tvboxnow.com【材 料】
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( p* S1 g9 x, R9 @2 I9 f' YA.全蛋 100公克
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細砂糖 30公克
公仔箱論壇0 |9 I3 X* m! s$ s( I
鹽 2公克
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B.牛奶 100公克
$ T @6 B4 x. j3 m% F' {os.tvboxnow.com 水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克
% ?8 |0 k4 g+ ktvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克
公仔箱論壇2 P3 B1 Z' A1 C; _+ j) C
香草粉 6公克
8 A$ P }# E: R, M0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 3公克
7 O6 Q( p) y, {os.tvboxnow.comD.沙拉油 30cc
+ b( v3 K! `( m: A: x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.紅豆餡 適量
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