標題: [中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-29 06:45 AM     標題: 潮汕欖菜炒凉瓜


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材料
* |+ p- z2 Q" \8 b/ z/ I$ Q大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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做法6 X# j' X9 b% O: ]; \, M5 l
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。公仔箱論壇; B$ ~2 Z, f( w# j+ I
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 V& B! Q) n3 `
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3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。: _% R3 T* D" Y
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