我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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材料:公仔箱論壇: x* ^8 R* |6 y f5 y
鮮雞
半隻公仔箱論壇* i( u" V& V5 x, A3 ]$ P; n9 `; H
瘦肉( s, [# c- Y% i' j
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乾螺肉
二兩公仔箱論壇7 j5 s7 q: A' G
准山
半兩
杞子
半兩公仔箱論壇9 U1 n6 ?( G1 R* E
瑤柱
三粒
金腿
少許
做法:9 Z7 z/ e( p3 A* z ~+ d. @* b+ Q( e
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.os.tvboxnow.com; c, t* j# b! _. K- N! a# u* B
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: c9 ^1 R5 Y! e- O3 h- d
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
注:
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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