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標題: 淮杞嚮螺雞湯 [打印本頁]

作者: maamaabau    時間: 2010-4-29 12:56 AM     標題: 淮杞嚮螺雞湯

很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!
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材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
3 q7 b2 \7 y  r" G公仔箱論壇還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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材料
:公仔箱論壇: x* ^8 R* |6 y  f5 y
鮮雞
" d5 Q) v9 [( |  ]公仔箱論壇半隻
公仔箱論壇* i( u" V& V5 x, A3 ]$ P; n9 `; H
瘦肉( s, [# c- Y% i' j
半磅
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乾螺肉
7 E3 i1 D# W* l: r公仔箱論壇二兩
公仔箱論壇7 j5 s7 q: A' G
准山
$ N& K$ b2 W# u% r. Q1 s) D( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半兩

8 r6 J" y. U* U) u2 v* |杞子
* w- t+ s4 r9 R0 y+ wtvb now,tvbnow,bttvb半兩
公仔箱論壇9 U1 n6 ?( G1 R* E
瑤柱
6 U, I2 ~7 {0 w& e. |5 \三粒

6 G& d6 n/ J8 @os.tvboxnow.com金腿
" X4 J5 J/ [7 U: Z# M3 J' {( b少許

/ y, E6 |& h8 R9 g- E/ @: m8 M8 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:9 Z7 z/ e( p3 A* z  ~+ d. @* b+ Q( e
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨
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( d4 Z% O2 v- v' w; m4 S1 \2. 雞和瘦肉同出水, 備用
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3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用
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" B( T* v+ P: {( [0 j8 z  Z) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子
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! \7 X+ E- P; t2 m$ q, }tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料
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( d; k9 A* R4 H  l" |; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋
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7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.


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