標題:
[美食介紹]
红烧日本豆腐、著名小食章魚燒
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-28 08:13 PM
標題:
红烧日本豆腐、著名小食章魚燒
主料:日本豆腐,青椒,香菇,水發筍,胡蘿蔔
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調料:雞蛋清,生粉,蔥,姜,鹽,糖,味精,生抽
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做法:
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1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2厘米左右的片狀;
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2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用;
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3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用;
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4、鍋內倒入少許色拉油,將蔥薑爆香,然後把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調味;
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5、最後把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感;
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6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火,即可。
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-29 03:34 PM
好簡單,等我都試一下。多謝!
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-4-29 08:40 PM
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