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標題: [中式食譜] 銀耳木瓜湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-28 08:05 PM 標題: 銀耳木瓜湯

宜飲用者：風濕性關節炎、腳氣病、消化不良。公仔箱論壇8 \2 h1 s0 q9 Q* Z6 e
不宜飲用者：過敏體質、小便淋痛及孕婦。公仔箱論壇' P: F( g  h" i# e
材料：銀耳 50克、木瓜 100克、排骨 200克、
      鹽、葱段、姜片各適量。
做法：
1) 銀耳泡發，擇净待用，木瓜去皮、去子，切成塊待用，$ I, q* A2 l4 y0 n% Y
排骨飛水洗淨待用；. [$ M4 D+ a3 @, h
2) 湯煲加清水，放入排骨、葱段、姜片同煮，大火燒滾後放入銀耳，( _& {+ v4 G; t' ~3 t5 z
改小火煲約1小時。把木瓜放入煲中，再煲15分鐘，加入鹽即成。* w; K, ]4 r. Z! I+ g) F  s8 Y

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