公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 意大利香草肉碎釀吊筒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-28 06:48 AM 標題: 意大利香草肉碎釀吊筒

tvb now,tvbnow,bttvb# [8 d3 [( L, s, V1 B$ w! U* y" B* p
材料 tvb now,tvbnow,bttvb) e; f3 g- C; V+ e8 ~
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
公仔箱論壇2 B% h$ O3 ~6 R
3 o9 r: u2 t2 b8 |* y
做法  公仔箱論壇/ U3 d! Z( U; H; G5 h  S' `
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。/ _4 Z9 p! V; g+ y7 Q' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ @2 P, B: v1 y/ x
2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
os.tvboxnow.com& h4 o! G* f+ a( Z; S
3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。

4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。2 ]: d- m) `2 M& Z9 l7 Z& k( _
公仔箱論壇2 c5 h  \$ z: r* m  D3 _
5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 n2 _1 J9 F8 H" s/ Q4 l
# |6 K$ j* ~6 c' Y" E
6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。os.tvboxnow.com0 P3 ?0 B0 G0 B7 h) g

7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
公仔箱論壇- ~  t( W5 Y; _: ^$ i
8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 Q5 p' P; F7 ]+ d5 K/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, Q- Y& i( p9 ?1 L& r
9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。公仔箱論壇6 ~! J5 j4 l3 v- o/ }& r2 p

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)