標題:
[中式食譜]
雙飛玉子豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-27 06:49 AM
標題:
雙飛玉子豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) K) q2 V6 q7 L! M
6 ], Q9 b3 S+ J) J$ H3 @' [os.tvboxnow.com
材料
1 l; }- a3 U( l+ H
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
* |: q$ I* P) F: t$ P! dtvb now,tvbnow,bttvb
1 p! f5 {2 U6 c; y0 G+ H
8 d0 T6 I% D7 T3 ?! ~7 Y- P: ?公仔箱論壇
做法
i. Y( o$ o; d/ f
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb2 {- w. O+ h: E2 ^) `
公仔箱論壇' x) {7 `$ g" o' U+ l) x
2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
3 N7 e( V7 T" y0 ^% w* T! s! X
5 k% _0 n4 l Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
4 K3 B; g% x# g NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& N y4 w9 g% A& t! W+ A
4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
! `/ a8 _" o& I- W* x公仔箱論壇
' B& E4 \( f$ f$ ^
1 c; a1 A: W k/ I' W
切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
% P5 U, b( i2 @: R; M
; v' q/ G/ g/ E) K* _% ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J y/ V: j9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i4 L7 D) T5 r' ~" k; Z; s
2 z, q, L w& |& H+ e$ S
2 r" b3 V, L- T# ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U) K) q2 V6 q7 L! M
1 c; a1 A: W k/ I' W
