標題: [中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:11 PM     標題: 新加坡蝦醬肉絲炒麵

【材　 料】
! F3 u% }/ r4 A$ G/ x$ E2 V公仔箱論壇油麵         200公克os.tvboxnow.com3 y; X! h' K# Q$ I0 I
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J( P3 D4 y+ g. i& [% I- E. h, m
韭黃段         30公克
  Q( S/ V* M2 Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb銀芽         50公克
: m$ M0 R# F4 F' q/ `2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2小匙os.tvboxnow.com+ k6 _( O8 Q: ~2 g

; I5 j0 N& h, i: `8 W【調 味 料】公仔箱論壇( m" v7 |# }3 d& W2 |4 p% {8 \
A.蝦醬         2小匙公仔箱論壇! \2 `9 v3 b. ?1 k
香油         少許公仔箱論壇% w5 Q% @2 k+ w- J
B.高湯         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 [1 Y7 l- k7 L
老抽         1小匙
4 L; S5 k5 c: Q. S# Kos.tvboxnow.com魚露         1大匙
( \  y% @" y" ]tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉         1小匙
" V! v- T% O' b' ^7 b公仔箱論壇細砂糖         1小匙公仔箱論壇8 Z+ Y( g% h$ p1 k6 c

" f2 k, b$ }* u4 R8 [os.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇* M5 R" x; a- [0 R% r$ l  B
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇& y& v- a& ]: y0 @3 s4 N3 z$ y) V
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。

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