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標題: [中式食譜] 花叢銀魚影 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-23 06:14 PM     標題: 花叢銀魚影


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材料
0 ?+ W) g9 K2 h' |1 w* Y5 T* e' g4 u公仔箱論壇白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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# t3 z/ |: a- T& [, p8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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6 g0 x% e! x0 c4 m' }$ d+ A5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘,倒出香片茶攤凉,茶葉隔起。
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! M; `! k9 G# ~) @9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃,放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身,撈起瀝油,炸油倒起。
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4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻,放入白飯魚醃 20分鐘,然後隔水。
& ^4 K6 k4 j0 o' R2 _3 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 B9 Z/ a' f3 X( {/ }2 k
5.將生粉和炸粉拌勻,放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃,放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟,撒上炸脆茶葉即可。
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