標題: [中式食譜] 金盞乳燕抱玉帶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-22 06:57 AM     標題: 金盞乳燕抱玉帶


" r7 ^, l& x) E  y& N公仔箱論壇7 N; C: {% t! l$ i
材料
/ ]2 `- U( J, q& c! P' b# J蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  I1 M. P" [5 @- |2 u  T' \; w

  q: V8 a* u4 J7 V調味料公仔箱論壇1 a  L+ \: Q, t) N  c$ q
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* D- U. V. Q3 ^. z0 }( H

/ Z4 u7 W6 v' E1 F7 l5 ]os.tvboxnow.com
8 ~7 r# r8 T: x$ |$ r) `做法) T$ h$ B5 @/ u' ~7 B, ^1 p, E
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。公仔箱論壇# l5 g. m# ~6 _. _0 H
tvb now,tvbnow,bttvb! X* n6 }' U% C! D+ M1 y, |- S, H% H
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
6 `$ _/ P2 u6 y) |- l3 }' _) c公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 `0 t3 w: d/ G$ ^
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。3 Y+ ?3 Y6 @6 N( ?' f
os.tvboxnow.com' j  \; L( f) Q3 x# E
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& ~2 D& F" \3 p8 b
+ b$ F( ]% K& x; m; U3 b
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。; U! e8 ~; g: b3 h) l8 e- |
% z8 Y. s, ~. _- X
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。os.tvboxnow.com" l2 C% ~$ k2 ?9 c( {

( v8 \- X. J5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( O6 c/ L. g, E( X. r

! K9 f1 Q% P" F0 F( n2 v: }5 K) F
6 |2 U2 }' y* _+ [, H  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. w  J/ _1 G8 C, x) U) T0 U" m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0