標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】
$ B  z* f* s& R* P' r/ c9 Q! V公仔箱論壇原味豆漿         250公克
+ f: @0 g6 u; T. j+ N: r高湯         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d' T' v1 W3 Q( p5 m* ?) I/ ?# }
雞蛋         2顆
& k( Q( `' `6 f' N' [os.tvboxnow.com魚板         2片
) X$ f& x3 @8 _  B  A公仔箱論壇蟹肉丸         2個
  g9 U4 E. n. n$ e- V- d蝦仁         2隻
1 B5 F( E9 L2 v) z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片公仔箱論壇% s# M, r9 z+ _8 O7 Z
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ o, \0 ^9 i' a
鹽         少許
+ ]' R4 @6 y4 \* `$ _+ n% ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
# N& u) C0 s3 g6 \6 b0 h) ^太白粉水         1小匙
# [* S, t# |6 r- d7 H公仔箱論壇米酒         1/4小匙公仔箱論壇" t7 w6 y4 K* l0 i

1 T" Z! t+ f* L* P  E$ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 t* F6 q+ j3 T0 u' V& O6 X
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* z6 m2 I9 Q) t6 M+ I. H8 ]: ]
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
+ }+ w) A9 A4 }* |/ c9 u- Z2 M& ~! {3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。

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