標題: [中式食譜] 乾煎鱈魚 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。公仔箱論壇- m  b$ d0 H3 n( r# q, c9 F( p

7 b" i! i) t7 L: `# v- e( N% ftvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚洗淨，擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。
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" R) S' s8 T$ {# v; }" G3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。
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【材　 料】
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鱈魚 1塊 ! E8 L5 f! [# i# A
【調 味 料】
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A.鹽 1/4小匙 1 g1 `2 u  ^' z" U
鮮雞粉 1/4小匙 os.tvboxnow.com6 L: l- T% H9 ?6 {+ f
米酒 1小匙
6 F/ d/ g" J6 p& l, Qos.tvboxnow.com黑胡椒粉 1/4小匙
. {$ k1 S  q, J5 d: N0 q公仔箱論壇B.麵粉 50公克
$ c- h0 Q. z6 h0 U! t沙拉油 2大匙

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