標題:
中南海御用營養師爆料中共領導人長壽靠吃小米粥豆類
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作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 12:34 PM
標題:
中南海御用營養師爆料中共領導人長壽靠吃小米粥豆類
中共領導人以高壽見稱,且人均壽命一直位居世界前列。中共首長御用營養保健專家、原北京醫院營養科主任曾煦媛爆料,國家領導人日常飲食,並不是山珍海味,他們的食譜反以粗糧為主,少食多餐、少肉多菜,基本是每天吃小米粥、豆類、芝麻、薏米等 25種食物,低鹽低脂,都是民眾在家可如法炮製。
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曾煦媛解釋,每天吃夠 25種食物,說的是食物的種類,而非 25道菜式。只有當食物種類夠「雜」,才能達到營養均衡。
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內含多種食材的雜錦砂鍋(左圖)和含多種維他命的小米粥(右圖)甚受領導人喜愛。
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少吃「四條腿動物」中國營養學泰斗、原北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬也說,領導們吃「四條腿動物」的肉比較少。她說:「從營養上來說,四條腿(豬、牛、羊)不如兩條腿(雞、鵝),兩條腿不如一條腿(菌類),一條腿不如沒有腿(魚)。」曾煦媛透露,她為中央老首長們配餐時,講究「少食多餐」。領導們正餐只吃七成飽,兩餐間要另加零食。例如上午 10時左右吃一碗銀耳蓮子羮或麥麩,下午 3時左右喝半杯酸奶、吃幾粒堅果。終年 89歲的中共元老陳雲,便有每天吃 13粒花生、散步 13分鐘、會客 3分鐘的習慣。此外,食物烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主,以減少營養的流失,煎炸和炒的食物每周只吃一次,也是長壽的關鍵。不管用何種烹飪方法,低鹽、低脂、高纖是必須遵守的原則。與此同時,領導們會多吃健腦、養心的食物,如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。喝酒前,他們要吃含維他命 B的食物,例如用雜糧、瘦肉、花生等「打底」。不過,只注重飲食也遠遠不夠。曾煦媛說,堅持鍛煉身體對長壽也十分重要,例如, 2008年逝世,終年 102歲高齡的蕭克將軍, 88歲前每周打四場網球,每場一個多小時。而現在的中共領導人同樣注重運動,現年 67歲的國家主席胡錦濤乒乓球打得不錯,與胡同齡的總理溫家寶訪問日本時,露了一手打棒球。
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中共長壽領導人
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鄧小平 92歲(已故中央軍委主席)
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楊尚昆 91歲(已故國家主席)
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朱德 90歲(已故中共元帥)
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葉劍英 89歲(已故中共元帥)
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陳雲 89歲(已故中共元老)
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華國鋒 87歲(已故中共總書記)
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趙紫陽 85歲(已故中共總書記)
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喬石 現年 85歲(前全國人大委員長)
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江澤民 現年 83歲(前中共總書記)
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毛澤東 82歲(已故中共中央主席)
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李鵬 現年 81歲(前全國人大委員長)
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朱鎔基 現年 81歲(前國務院總理)
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鄧小平
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楊尚昆
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趙紫陽
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國家領導人食譜之一
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早餐:半杯牛奶、 1盆小菜、 1個小麻醬鹹花卷、 1小碗小米粥或蓮子羮
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午餐:雜錦砂鍋(含 10種以上食物), 1両左右的紅豆燜飯或薏米飯
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晚餐:汆蘿蔔絲鯽魚丸子、小米粥
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資料來源:中國食品科技網
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中共長壽領導人
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