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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
做法
一、材料
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. X4 U' c* h# O% A3 J0 w' S
2、  装到盘子里，撒少许盐
3、  上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# t  N, S8 h/ k% ?6 H
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁

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二、步骤os.tvboxnow.com; \5 H6 ]' O. n1 }
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' K2 V/ w2 j: C, O
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
3、  锅中再加入少许油
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4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可

5、  再加少许盐( H! S1 r+ v3 W6 R( `1 q1 \& M" |
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。

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提醒~~
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇+ W  b0 F: A9 D2 n4 {& G; e7 s
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   多。
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。os.tvboxnow.com& X; m9 L: C# d6 Q5 d
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制os.tvboxnow.com$ F3 }) K, ^/ A# u9 Y; [
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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