標題:
[中式食譜]
豬油渣油菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-17 06:58 AM
標題:
豬油渣油菜
' ]% K1 |1 P* e5 X% j. R公仔箱論壇
+ _8 X: o7 p3 wos.tvboxnow.com
材料
9 W* F. r" a* H1 L2 b gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
6 X0 x9 z) p3 v- Z: f公仔箱論壇
# }* A2 o. d6 `3 ?" u9 R, j+ x% T
4 d9 _: H7 @* Z9 W! ]- g- Ios.tvboxnow.com
做法
6 y f, T6 K9 G: d* c! o$ q: Z
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
) ~" E/ w2 l# F. k) o
5 A3 S2 G& m9 I$ o% ?* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
" W. d% [$ J# \4 g t _
公仔箱論壇! X r( ?' O: _! I
3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
7 p. F% ~) C$ G1 M, b
tvb now,tvbnow,bttvb( |8 B& V+ j& O( Z# |
+ @- H: \( K7 A2 K- j
8 \. n3 H) K9 @2 w1 D% ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 n n: M% b p9 S& v: ~0 p5 |. \tvb now,tvbnow,bttvb
貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
% G+ Z* ?5 H- H7 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ @- H: \( K7 A2 K- j