標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。os.tvboxnow.com3 O' N6 B! X( f  @8 _9 \
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
7 r- ?9 |' t3 w$ ^嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜- [2 d4 v! ^) R& w
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) x6 Y9 G# ^

" l4 k' L0 E& T7 z( {) x- i加点盐和胡椒粉调味
; L5 {) h* N' P: a1 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- G) j1 U( I; I& {- b5 B  B7 L4 L
用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 J2 N4 U( G' m4 N( `
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，6 i8 I8 J8 V. l9 h
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。" n, v0 e! I6 |# O7 U
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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1 o" N" d5 w) E4 G. D同样的，把面糊也是煎一煎
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. I" B. F; a6 |. f2 ?9 Dos.tvboxnow.com煎好的面糊层
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  S/ Q+ d: q  Q) @# A0 q公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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* j; @( t9 h) g* \/ Y, i* [4 K6 dtvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 E9 ]3 q+ t7 Q$ T( ]- }, G
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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