標題: 快樂不打烊 滋味大不同 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-15 03:28 AM     標題: 快樂不打烊 滋味大不同

快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. j7 v# v* N( E0 n# G1 X
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 # Z2 B% e0 \) ]* ^3 `  p
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。公仔箱論壇. _/ R$ v9 U: U6 [- b8 n
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。, R# I: K5 @3 T  I. J
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。4 r1 a: c# F6 D* m; U, O8 F
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 S: M/ J7 h1 i
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
- [$ F" j; t& G8 h! f4 G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
, r7 N8 A- H  j) [# [3 m- @. m- ]* |公仔箱論壇（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 , Q9 y3 D7 w2 p
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報道：吳鳳美
7 u  ]: w; k( Y3 \1 t攝影：羅家文
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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; A- C9 l+ x4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”公仔箱論壇. Q3 b" c: s- \& r1 N
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. w0 e! V. Y
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩" `$ R; c9 c9 T" Q- @8 D
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。0 Y1 _( c- B4 U# ?
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- Y4 f3 \7 k7 _$ d6 I0 F- @

2 U4 F$ X2 J% B+ Uos.tvboxnow.com魚肚兩作清淡可口
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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$ |. D- B0 e: a3 e0 [os.tvboxnow.com廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb6 i; V, h, e- R( F) B+ L

/ w7 L2 F% v4 @; N5 x公仔箱論壇青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。7 c! U: H5 O+ t0 m* i

. x& m: X3 c/ w, H, p+ _神農水魚煲美味滋補
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6 K* Q2 l: S0 ?. G! Hos.tvboxnow.com同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
7 c, D+ N0 O" b1 I3 z4 ?1 u, s公仔箱論壇
* s  Y1 s" [& Los.tvboxnow.comLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。: S( T4 p4 |' Y. g
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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' v& ~5 E' q/ u5 G8 e* t公仔箱論壇一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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: r3 b) Q; ?# B* `3 Z4 etvb now,tvbnow,bttvbLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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7 K- y0 H5 ^- q! `9 c; J" @年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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作者: 2009abc    時間: 2010-4-18 06:22 AM

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