標題: 尊贵享受：日本人都消费不起的料理 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2010-4-10 07:35 PM     標題: 尊贵享受：日本人都消费不起的料理

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- L5 k: `& s6 W对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……公仔箱論壇! G& h4 ^& s6 B( I& u8 U4 E" x
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日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 t$ C( x+ j

0 s- }! _- C5 V8 O) M对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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: i+ o3 J3 x7 h8 N9 Q# H4 i. E北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
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/ R- l) s. M4 V' T7 J2 t) w( x. l& Gtvb now,tvbnow,bttvb趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
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怀石料理的来源：
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怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
9 n$ y/ Q. O. ]6 k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V: U% `1 E8 \4 F! Htvb now,tvbnow,bttvb怀石料理的特色：
$ @0 ~! m3 s, z0 kos.tvboxnow.com
- N/ y9 [9 I! d; O% Yos.tvboxnow.com崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
2 }8 |0 U4 z+ }5 h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( q) o" d2 W9 X1 H
怀石料理的大概程序：2 O+ J! S6 b. P4 X3 e
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“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：公仔箱論壇9 P1 M, M% H# Y

2 y9 Z4 w% v# C1 i4 G; h前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。tvb now,tvbnow,bttvb6 \' v1 ?. F( m& R! c3 h# k
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汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
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向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。tvb now,tvbnow,bttvb) v% e+ K/ W/ Y0 |0 u

9 X$ i$ I  p* `( E公仔箱論壇烤品：一般用应季的鱼来烤。9 Q: X  r. Q7 K' o% h) Z8 [
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小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。2 F) y; x1 x9 b6 `, r
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主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。os.tvboxnow.com- P9 ^( O: |  Z: |3 \% b
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锅品：煮菜，放在带盖的锅里。os.tvboxnow.com6 \# d* N% ?/ |( O* V

7 ]% S. o* X- t4 Y( @tvb now,tvbnow,bttvb饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
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甜品：喝抹茶之前的甜点。: G+ A. D. Z; k& b& ~" n! h

% n+ N3 C, J4 b5 H5 u公仔箱論壇抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。

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作者: jackynelly    時間: 2010-4-12 02:37 PM

很美味好相食呀

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作者: jackynelly    時間: 2010-4-12 02:38 PM

很美味好相食呀

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作者: miuwow    時間: 2010-4-12 04:20 PM

食一餐懷石料理，費用不菲

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作者: 屁屁zzz    時間: 2010-4-12 07:32 PM

looks so yummy!!!

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作者: stephanietong    時間: 2010-4-13 12:30 AM

哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!

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作者: wyphp    時間: 2010-4-14 01:05 AM

係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？

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作者: starry9    時間: 2010-4-14 02:15 AM

看了肚子好饿。。。

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作者: lachichi    時間: 2010-4-14 09:33 AM

Looks so good, I want to eat too.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 12:59 PM

材料費TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- H1 w3 t9 h' }1 X3 |
人工費
, ]! a3 b# {5 w/ M% i費都應該的

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作者: SweetLemon    時間: 2010-4-26 07:49 AM

有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。tvb now,tvbnow,bttvb3 L' o. a5 g. Z, p
貴嗎?os.tvboxnow.com' a9 G, N- m6 T' g# `/ R5 }" N6 z3 k
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.

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作者: Jollyshandy2000    時間: 2010-4-26 09:38 AM

Presentation is great, but agree, it's very expensive.  Ate it once in Japan and once is enough!

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作者: lok7787    時間: 2010-4-27 01:39 PM

很美味好相食呀

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作者: 钢棍    時間: 2010-4-30 06:48 PM

好想吃呀

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作者: aceaegisnt    時間: 2010-4-30 08:34 PM

才一点点, 根本吃不饱啊.

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作者: Gforceaaa    時間: 2010-5-13 10:50 AM

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