標題:
[中式食譜]
客家碌鵝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-3 06:05 AM
標題:
客家碌鵝
tvb now,tvbnow,bttvb, S1 Y" \7 w. W) z
/ R4 l' A0 W$ w; Z& T5 q3 m3 _" R3 K2 \
材料
/ M$ a1 J7 }% `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
/ [4 R5 f: I4 d; _$ O& {7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 _+ F( C% z7 G: K5 @9 x0 u
( V% P9 D0 J3 Z" F2 wos.tvboxnow.com
做法
. g! }$ S4 y2 H& r& f, `4 I
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
9 e8 }' ]& F9 S) s: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 f. x" S% x& n: i- i! I& L
2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
! w0 m8 f: H& G( W) J! C公仔箱論壇
7 t, \! R( A( F8 a* Itvb now,tvbnow,bttvb
3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
, K8 L5 U% W7 L$ _& m) y6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- S+ B2 M( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) J9 N4 `! ~9 S) s ]; ?
8 f( o8 M2 f G
; Q+ K5 z0 |' r% f* }& ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 B2 [6 \ ?0 ]. @: H
貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
公仔箱論壇- h* v5 m9 t4 r6 E1 c/ v: X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, S1 Y" \7 w. W) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) J9 N4 `! ~9 S) s ]; ?