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標題: [西式食譜] 豉椒雞柳炒撈麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:55 AM     標題: 豉椒雞柳炒撈麪

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: f# R1 S. o: u公仔箱論壇材料' D! S% D$ o; K% k
去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個(切絲)、洋葱 1/4個(切絲)、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒(切碎)、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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' R$ b6 r/ a; M$ }2 E. [os.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- A% S3 A6 W, U2 |. w  k
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法( h' O$ c1 t. n
1.將雞腿肉切件,加醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 E3 u, T- @% K

2 f& U6 x  p5 p, o( Z  D2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘,用筷子輕輕攪鬆,倒入筲箕隔乾水。+ p- s0 a* [% Q1 x# ]

5 X1 A/ U, R5 l' w8 C* p. \9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條,以中火半煎炸 3至
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, {% W1 G8 v% V! ?3 {% d9 f: Q( v4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲,炒約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" L# q1 O" \3 I4 b( L5 f# |! ]9 L
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟,下米酒、生抽及生粉水煮勻,鋪在麪上即可。
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