標題: [中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-21 10:21 PM     標題: 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴


: q  Q; U" ?, C  Y, ?8 u8 c主料：鯉魚
) W7 u0 z6 ^4 {) V$ T- A7 {/ v: Z& c% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：五花肉、冬筍、香菇 公仔箱論壇$ J2 a8 j% V5 z: J/ D9 H
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 0 G4 f& D  f( |5 |
烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) u! d, R: z3 Z- p
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； ( a7 g  B1 K/ y. j5 X
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
* ^( ?2 L5 B( P- E! j+ C# h7 ]os.tvboxnow.com特點：肉質鮮嫩，造型美觀。

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