標題: [中式食譜] 海帶燉豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-18 05:55 AM     標題: 海帶燉豆腐

       
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材料, v# [8 q. \6 F% ?3 V
豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙: d: R" D# h% N
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做法
# R/ ?1 I$ y$ W$ ?) W  C! `1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; j: q" l6 V+ W) f
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2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。
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1 n4 G. \+ _, }1 q: [7 K' l3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。# o( x: n' G# T  n( ~: _5 [

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- {+ D, Y/ E) I8 s9 l8 w, `8 H: Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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