標題:
[藥膳]
金針蘿蔔薏米湯
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-15 01:11 AM
標題:
金針蘿蔔薏米湯
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原料:黃花菜(金針)乾品40克,白蘿蔔100克,紅蘿蔔一條,薏米30克,檸檬半個。
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調料:鹽適量。
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做法:
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1.將胡蘿蔔洗淨,去皮,切絲。
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2.將白蘿蔔去皮,切絲;檸檬切塊;待用。
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3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭,入沸水汆燙撈出,瀝淨水分。
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4.薏米預先用清水浸透,放入湯鍋中加適量清水煮熟,再入檸檬煮沸,放入其他原料,加鹽煮20分鐘即可。
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功效:黃花菜又名忘憂草,有補血安神食療功效,加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米,此湯有除煩滋潤順氣的功效。
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