公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [藥膳] 金針蘿蔔薏米湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-15 01:11 AM 標題: 金針蘿蔔薏米湯

 
原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 os.tvboxnow.com" X# }, f7 w- J, B. k
調料：鹽適量。 + y4 I$ W, J7 K) Y5 N) _1 {
做法： & G7 G4 \% T0 {
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 4 p$ K: Y; \* Y* y. Q
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 % L4 I1 q' m9 B. x" j; Z" e% u' v
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)