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標題: [藥膳] 金針蘿蔔薏米湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-15 01:11 AM     標題: 金針蘿蔔薏米湯

 
( N7 ]# d9 O9 i9 z5 A原料:黃花菜(金針)乾品40克,白蘿蔔100克,紅蘿蔔一條,薏米30克,檸檬半個。 os.tvboxnow.com" X# }, f7 w- J, B. k
調料:鹽適量。 + y4 I$ W, J7 K) Y5 N) _1 {
做法: & G7 G4 \% T0 {
1.將胡蘿蔔洗淨,去皮,切絲。 4 p$ K: Y; \* Y* y. Q
2.將白蘿蔔去皮,切絲;檸檬切塊;待用。
* ?0 B) @  N' E9 T: d$ T  o公仔箱論壇3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭,入沸水汆燙撈出,瀝淨水分。
3 Q9 M$ d& d& K8 U2 `4.薏米預先用清水浸透,放入湯鍋中加適量清水煮熟,再入檸檬煮沸,放入其他原料,加鹽煮20分鐘即可。 % L4 I1 q' m9 B. x" j; Z" e% u' v
功效:黃花菜又名忘憂草,有補血安神食療功效,加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米,此湯有除煩滋潤順氣的功效。




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