標題: [西式食譜] 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-13 06:44 AM     標題: 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala


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, {! b8 [1 l6 uos.tvboxnow.com材料
" R. V7 P8 Y' T- Y9 s4 [雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克
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: q3 y/ h5 `, h0 H5 hos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇, ?/ b' L% g" P( D/ J( o
1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。
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7 N6 h3 I8 h3 ~. S, f2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。
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3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。
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6 v$ E* @& Z5 s% j  f9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 5 W0 m0 t: h* ?) a# G

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