標題:
[中式食譜]
荷葉籠仔金蒜蝦飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-11 05:54 AM
標題:
荷葉籠仔金蒜蝦飯
os.tvboxnow.com2 o6 m5 W; U" l" c% h# t# ]3 O
' L* E7 w7 b c: c
材料
3 l- Z; i' A/ f! x; i" D! ]2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
4 O2 Y s/ J+ Q# k, y* P( [公仔箱論壇
5 r9 M# j# d2 B& P4 p$ K! l公仔箱論壇
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb7 A. z- L0 g( \4 H1 ~6 Z! T4 E2 Q
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
tvb now,tvbnow,bttvb, l1 t! c, t, J o: j
os.tvboxnow.com) T6 y% P! @! Q% A B1 @$ X n
! O% B; n$ l' X7 X$ H
5 L5 P7 q" t( f: B
# W6 S4 J n7 r* n- _4 q. p& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
6 H c- l3 [$ o( {+ R% C% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
! i$ @3 i9 m4 i7 h. f* A/ }1 R' c$ Vos.tvboxnow.com
% w# U7 ]1 q$ K0 N# W% i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
/ Q m) r0 b5 @8 V3 J1 R0 N
tvb now,tvbnow,bttvb X* P& j2 `! m' ]
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
! p. r6 a& R1 t. U+ o# x公仔箱論壇
( C+ b3 z0 X' p9 d- b4 |% Q
4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
; y; N, l: [+ i公仔箱論壇
公仔箱論壇0 z5 f2 }, H5 d: X
5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
& ^4 p) \, B: Z. b# p4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e3 c0 Y) z& ?6 u
6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 r8 `. o2 T6 L7 \
9 \3 |- M1 ~9 {% R7 x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com6 v6 ^" O" E% B9 ` H) T
os.tvboxnow.com" n6 P: i# u. G. A* M, o
公仔箱論壇1 b% d6 l' w/ p5 V. e
" y+ P, |$ \4 P3 @& ~os.tvboxnow.com
8 M5 U; Z0 _* H) C
最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
% I* {. f0 z+ N( P( [" [os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com2 o6 m5 W; U" l" c% h# t# ]3 O
5 L5 P7 q" t( f: B
os.tvboxnow.com6 v6 ^" O" E% B9 ` H) T
公仔箱論壇1 b% d6 l' w/ p5 V. e
8 M5 U; Z0 _* H) C