標題:
[西式食譜]
煎金槍魚配卷心菜
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-3 02:33 AM
標題:
煎金槍魚配卷心菜
煎金槍魚配卷心菜
& R2 _, G9 {9 O
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
) X1 N. }( B& K! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
* ?5 ]6 s y& l& d+ \os.tvboxnow.com
金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
, q9 l% f) H# r6 I1 e0 A
做法：
( r' U j+ j, V5 q. o4 T- ~/ ~( y1 Gos.tvboxnow.com
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
* T2 G2 U: ?. l4 i( ^9 [
2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
* I/ k. W" ]) I2 U( T; `: l4 k/ xos.tvboxnow.com
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
公仔箱論壇' L3 L2 U3 V( Z9 I( x
TIPS
& v, J' _# C7 r, [
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
os.tvboxnow.com2 M$ p$ [( \5 A% T1 _# i5 N# v
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
