標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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日賣二千碗　郭富城食大辣
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& [; t! L3 T$ l; Y9 _6 ^, xtvb now,tvbnow,bttvb郭富城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 J# J  l4 [; o

, a  o0 a8 Z6 E; C- F& Y- Q6 Yos.tvboxnow.com深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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3 p& R) i: a- @% \( S. c9 j* |' E酸辣粉$15公仔箱論壇' z2 w% ]! v4 o0 n
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 公仔箱論壇5 w" P  E+ {' c& S+ N

) a" _: p$ X. ~* X! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖椒重慶皮蛋$25
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. S0 T( X/ \- _$ x6 c
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蒜泥白肉$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 g; Z4 V, V* k. X: W
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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3 b' s$ d- N0 y' Q/ G! N夫妻肺片例牌$35
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9 L" \5 G6 ~  `! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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$ o- |- H' c" V; Ltvb now,tvbnow,bttvbFans力撐        os.tvboxnow.com" f! X) F& S4 B* R1 Q6 X8 J
       
% ^+ l2 X  S/ h! `5 y4 w公仔箱論壇劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」公仔箱論壇+ d( c, m; F! n! ^/ X

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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
  t5 i; w, Q. @$ ]) j. F公仔箱論壇營業時間： 11:30am-1:30am
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" y/ h4 p* v9 g1 @5 G9 ~5 A) ltvb now,tvbnow,bttvb藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 公仔箱論壇! x( x2 b+ A" _3 c4 |) u
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。os.tvboxnow.com, D, ^, x) Y1 u4 d% C/ U0 [
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酸辣粉$18公仔箱論壇+ X$ m. \, r, s* X* [$ q/ w0 H  [) K
       
- L3 g) P. ]8 A* D& ^# @os.tvboxnow.com藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. q+ T1 n. k' b

# D+ X5 Z. X5 G) N+ \tvb now,tvbnow,bttvb藥膳清湯粉$18公仔箱論壇* M; R2 M  b# S
       
. a9 a/ `' `) U4 i公仔箱論壇湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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招牌口水雞$32公仔箱論壇! C  a, x4 M' T
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {* o& u- @: x7 @

5 _$ O, \5 I, E' Q: {! o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒鱷魚肉$10/串
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' }2 D. ]/ d2 w- r; b

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4 P9 E! a/ E, V4 t8 C6 g( Zos.tvboxnow.com蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」os.tvboxnow.com% g  w! o" E' s2 V
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
# C( v4 \& r6 ]0 d) J6 V/ Cos.tvboxnow.com營業時間： 12:00nn-12:00mn
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1 q* {7 X* T/ Q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先麻後辣　陳德森都食tvb now,tvbnow,bttvb$ b" K5 U2 M' n
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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7 K$ E( K6 p; k# u- f8 n+ c3 o7 E陳德森導演
* p3 k8 W$ M% n& k公仔箱論壇os.tvboxnow.com: F; @' n' m! [5 n1 w

( G) C& Z" k: i% otvb now,tvbnow,bttvb毛舜筠
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酸辣粉$13
8 ?2 q, r6 g0 y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  j, c" `' ]5 Z! w) T1 N& _tvb now,tvbnow,bttvb先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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( H, b4 r* t8 s9 h: {4 K咖喱魚蛋 7粒$6        公仔箱論壇* f7 F. Z9 H# W' [0 L
       
/ e) H8 k' j6 C7 i& e5 k* }$ o1 G! S8 los.tvboxnow.com魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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& g; H" d9 W+ h1 I7 c& u2 I公仔箱論壇自製燒賣 4粒$6       
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9 P6 ]' i- J/ N2 i9 O! dtvb now,tvbnow,bttvb自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb% w+ O* ]+ I5 A$ h3 A
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& x% E( K% T6 Q: A% m: q公仔箱論壇旦王 (旺角弼街)
; ]( K: K7 _% Y3 V營業時間： 11:00am-1:00am tvb now,tvbnow,bttvb# b8 z$ g2 h' p* H
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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