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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。
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4 e/ T& g, V- \6 E: X# g8 |- ^- ~公仔箱論壇蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。
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指獅城人只聽好話
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' p, [. f5 G' _公仔箱論壇訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 |$ v% r6 o) x
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對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”
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# ?' f# r5 ^: C; w! A他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' Q8 H( k, F! f7 D8 b8 \9 ~$ H
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做人就是要講真話
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蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。
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“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 |3 R4 F- V, p$ J, V; E9 }

: Q% q: i% M" i, v0 [( Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”tvb now,tvbnow,bttvb2 k; Q( c- x7 B) E

- M" e1 A" Q) x# C/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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* C9 Q$ J$ W4 p! |* ?os.tvboxnow.com現在，他每次吃，每次都會失望。os.tvboxnow.com7 t' `3 B& B" B& u. O. Q

' s5 c; H' N& f3 e9 G4 j0 `- K批評有根據不隨便說os.tvboxnow.com: i+ J8 _  D0 D0 ?

- V' ~; I/ y' F) d! t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”
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9 W5 }/ J2 U# Q: Q9 O- ]( Y, ^公仔箱論壇蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, m. m) A% U  Q6 _5 q( s: S+ l4 X
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林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？0 R0 U* I$ S2 {. W( B- E$ w$ s& e* k
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”tvb now,tvbnow,bttvb( J3 _$ H5 g) G. [% O* c

3 ~1 D- t0 \9 o; G! Wtvb now,tvbnow,bttvb對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。
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4 q$ Z- H' C: ^  Ros.tvboxnow.com“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”2 e1 Q8 b& p; T

# C3 K# \& U0 m5 }  z! K, O5 A公仔箱論壇舍得投資時間烹煮tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 }8 _6 h4 N8 P0 a
吉隆坡食物較“精彩”
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蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。7 _1 _8 {6 p9 T
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他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q  q5 H2 s/ U# Y) A+ ~: p

* Q0 L! S, p; V) Y' o) Wtvb now,tvbnow,bttvb回答聽眾也很直率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' m& O. J4 H8 l7 [$ f
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蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! J1 [% W5 K! m' T+ V
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有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”& V0 k' F1 ?8 b9 [1 z( B

% w- M( r% _/ n3 r1 z他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”
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另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。
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對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”: E7 t, F+ e. @) Y: ~- j) `; o- c  @, X

0 p; t+ O' c: I8 ]4 @tvb now,tvbnow,bttvb林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' v% n1 A8 d0 B9 j
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蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？
( Z$ C' r3 q, Z/ G* I晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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