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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" W9 ]1 q  y6 Y! r  C1 X; p
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指獅城人只聽好話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; \6 G5 `, P  C7 F* D' ?1 h

# V: B: x& X8 t/ o# F$ c' r9 J7 D訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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$ n) \2 w9 J, z! b9 n8 Mtvb now,tvbnow,bttvb對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”公仔箱論壇) K; a  c) j: m( r8 S; ?# P- E

5 E$ _, _9 @! H; M' l! G- u他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”
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  R) \; C3 F: ?! e7 u, v( }  J  otvb now,tvbnow,bttvb做人就是要講真話
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# _' W5 ^: `7 T6 ptvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。公仔箱論壇  q5 @& s0 S* M3 B2 g; g
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“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”
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蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”os.tvboxnow.com0 V$ }: M. j, ~; @0 @0 ^

+ Z$ a7 H, D9 [- I* H  w公仔箱論壇他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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9 a  o) k+ n5 X2 U! d& ?. g8 a+ r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，他每次吃，每次都會失望。
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批評有根據不隨便說$ R% t7 B$ @( q$ H. U
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“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”
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6 b0 N, k! `6 ?+ m" o+ [蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。8 U0 ?2 e) d# W7 {
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林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”
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對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。公仔箱論壇, e, \# l! x$ O1 k4 t* v% Q  ], p

7 |; J% E, b" m% j* ^“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”
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舍得投資時間烹煮os.tvboxnow.com2 r( r8 t* W2 L. J/ h3 U
吉隆坡食物較“精彩”公仔箱論壇# n; V: ~# d8 N& B4 D$ z* ^

8 }3 A7 o4 \# wtvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。os.tvboxnow.com2 O1 g7 {0 u" U' G4 t7 o$ \. a

6 I" K0 [5 k! {! c2 |6 Kos.tvboxnow.com他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。公仔箱論壇- j# z3 d9 u7 K5 g, q) W

8 i& L4 A: M4 J3 h9 ~不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。os.tvboxnow.com2 l1 _& j3 R, y" c  e- F3 n! n' J+ O& r
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”
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回答聽眾也很直率
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蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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) V6 f$ z( ]* Q' D+ ~tvb now,tvbnow,bttvb有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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1 P3 q6 s/ f+ G" `- ]$ }4 m他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”
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; u* y2 Y& m7 _+ S- ^0 |7 J9 @公仔箱論壇另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。os.tvboxnow.com8 M, n" }$ i1 J) m- q" P

! a. p; Q! ?5 n: @# ktvb now,tvbnow,bttvb對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”os.tvboxnow.com2 x) o. {' \# v9 ~
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林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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6 v$ {2 [6 H8 C9 T: Qtvb now,tvbnow,bttvb林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”
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蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？
0 X4 F5 Y: o2 P  A! X5 i& h( ?晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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