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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。os.tvboxnow.com; E9 X: u' i! K
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。
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& B; G% V* C7 ?4 Z2 Y" w4 @指獅城人只聽好話
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訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. _/ n- `. E1 F( i& c: \

- S( w  V+ m% ~: K8 Q6 {對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 \/ u$ O1 ^3 T% n) R4 ]* H
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他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”# x7 t/ n& l+ K% \& I3 h
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做人就是要講真話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 Y& @  s* ?# R9 P- }

& V$ g) p2 `) e3 v  V" |4 }. }. |公仔箱論壇蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% R% i$ s6 q
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“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”公仔箱論壇: S0 }2 @6 T* b

- X" i# n7 c* I5 I3 g蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”
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; `, O6 N9 P7 c公仔箱論壇他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。tvb now,tvbnow,bttvb: _' r4 O, A. c$ y& c
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現在，他每次吃，每次都會失望。
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$ U: i$ t* R; k- h4 _/ a+ X2 K$ eos.tvboxnow.com批評有根據不隨便說
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/ \9 }0 C! I, X* g1 b# d1 qtvb now,tvbnow,bttvb“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”
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蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。
  M) N) e% V9 \3 a$ ]/ ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p1 D0 Q) d1 x林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？
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5 w! G" t! ]$ a  [0 }/ Q3 z$ o9 o公仔箱論壇蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! c$ \0 ~0 C

5 f% A! e0 k; ?" @3 _對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。8 I, J7 I3 G% _( E* x  v9 T

4 E  E6 l  a9 i8 nos.tvboxnow.com“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”
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舍得投資時間烹煮
# N$ v. [3 Y; {' `% \公仔箱論壇吉隆坡食物較“精彩”" q/ [" @" ?+ }1 G6 V. B. i
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蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
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* ~8 F& @2 K% O6 T% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。
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2 E% d: b* E" B; d! g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”
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8 Z& B& U. y9 D  L# C' Xtvb now,tvbnow,bttvb回答聽眾也很直率
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蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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1 o8 X5 P/ R: I. b$ F* m3 W7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 o6 q8 D, J$ }2 N  h; w* j+ o

/ K' Y: B0 G& }他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”
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! [) A3 c( N8 P) Q( Fos.tvboxnow.com另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。- r: N5 m7 p( h6 E- M, x: e

0 U0 m+ Z$ E2 f; ~. N0 Q對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”os.tvboxnow.com( |: Q* b' s- U

: D) {  ?2 Z. C* ~3 Q& W6 F2 k. L0 g林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。8 Q4 q! G$ O' [2 @* e) R9 s, U8 \
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林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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* G+ h) R& Y( l4 y“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”tvb now,tvbnow,bttvb# ~, a; Z# a2 W( v

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蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？
! V4 A2 J8 F3 n8 U2 n5 W( [- ]晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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