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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。tvb now,tvbnow,bttvb  m/ {9 A- n& k0 H& u5 o
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。
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# g" K3 p7 \& b7 \9 Wos.tvboxnow.com指獅城人只聽好話
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訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”
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4 [! @( C; _# D2 f公仔箱論壇他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”+ a& j" W* C. j
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做人就是要講真話
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/ @& V7 w# e' H& \* vtvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。
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$ x; }8 a. S8 J+ W, _3 \“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”os.tvboxnow.com) B+ y3 Y% f* V( ^

) @/ z! `& R+ ?$ ^" q: _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”公仔箱論壇2 S$ b9 ~1 o* `. d  H0 H

( Y) {8 ~8 ~+ e% L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。
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4 X8 e% |9 B8 }- e$ M現在，他每次吃，每次都會失望。
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; o" H# U. S0 u% l# w3 |" Q% j批評有根據不隨便說
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“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”公仔箱論壇/ _! b/ o' `: A

" ?# y( Z3 i0 ~2 |4 _* d公仔箱論壇蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。
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0 T  ^) ?4 N) V, F0 g  vtvb now,tvbnow,bttvb林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？
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8 D3 m: g. W3 e# [+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”
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對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。
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“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”# C* l# h. o3 m+ b3 U1 u3 \4 b2 H
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舍得投資時間烹煮
$ D( C# h4 G" Y9 A# S8 ?$ r7 |. nos.tvboxnow.com吉隆坡食物較“精彩”) O8 T. G/ i7 L# s! R* o$ F7 S

- M+ B( f7 I2 ytvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。% Y6 k8 n( V8 M: [3 [2 b* C& Y
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他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。
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  D+ y9 F! \* @; s, I! w; T不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。3 p  Q9 k6 C& Y4 ~7 H8 `' k: q

  Y* W5 R0 J4 c( k6 t4 U“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”
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  E' M! O+ M! x回答聽眾也很直率tvb now,tvbnow,bttvb! {* z+ I6 F9 \+ ~+ d  A# F
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蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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) G& Y; r; j. n- b他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. E3 }" j! p7 k( O2 q
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另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。
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: [. I8 n# y: _' C0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”os.tvboxnow.com$ b- V7 R9 R$ m. I6 P

- |  T& h0 y; @) z4 p8 K% E& |1 r" X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。公仔箱論壇) ^0 `, k" B. `

; H) }# M8 {* v" uos.tvboxnow.com林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。
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“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”公仔箱論壇# c. Z! J2 H  z' H- U: i- E
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& y4 D+ h1 [' H5 L4 K' N4 \os.tvboxnow.com蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？
) r5 Y3 [$ \4 [) c7 w% r晴开 發表於 2010-2-28 01:44 AM
香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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