標題: [中式食譜] 子蘿蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:08 AM     標題: 子蘿蝦球

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* A* [9 J; X  R8 T$ l: cos.tvboxnow.com材料7 r7 d5 X: P# f- Q. C; g3 H
大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙, U+ \9 U" L( @' ^4 O/ r9 q8 ]

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" S0 l# O; k2 x$ m+ I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇. B. L  @. P- }) y
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! o$ e9 o* C, H公仔箱論壇加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。# M$ m1 `" |- x7 r! ?

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