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標題: [中式食譜] 妙香北極蝦 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-21 02:04 AM     標題: 妙香北極蝦

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主料:北極蝦 公仔箱論壇* H5 E* s" _; h& W
輔料:冬筍、芹菜、尖椒、腰果
. `& O9 ?2 ~9 S# J# x# Fos.tvboxnow.com調料:鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
8 {1 H  O. J0 F& y* X1 s9 ]tvb now,tvbnow,bttvb烹製方法:
$ J4 D) H! l8 A  n公仔箱論壇1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻,取一小碗,加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁;
' @  q4 F: [  s+ l7 E. P' w% m2、將北極蝦過油炸成金黃取出,鍋中留底油,下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦,倒入料汁翻炒均勻,放入腰果,淋紅油出鍋即可。 os.tvboxnow.com3 z8 f3 Y/ k% K
特點:酸甜鮮辣,口感脆嫩




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