標題: [中式食譜] 四喜常滿福袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:13 AM     標題: 四喜常滿福袋


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: l" C% f3 o; X5 Y8 D5 P4 u材料. {9 R: R: G4 ]' v
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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: `% P# h  o. M2 d  ^os.tvboxnow.com
! z* i, ?3 m% y7 g  i- Q做法
: H+ t- ~7 M) Y; n  ^0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。8 ]: g- j5 g, c' [1 U. H
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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) V' L" o' p7 K! R& k3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。os.tvboxnow.com2 P" Q) |0 Z1 H4 D  F# G& _* T7 u

! @1 o  T, \: F/ \3 y. ~  Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。公仔箱論壇/ J4 M& Z2 Z, f4 w
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5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。
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