標題:
[中式食譜]
蠔汁雜菌長壽麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-18 05:39 AM
標題:
蠔汁雜菌長壽麪
, Y% s8 J# [. r: W0 I公仔箱論壇
5 |: g5 Z3 ^/ r8 W1 \% n, L/ N1 V' z
tvb now,tvbnow,bttvb( m0 ~, y1 C$ |
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y a k3 D9 C) D5 o8 N2 X- R
材料
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ @' g. M$ Z% ~. s9 T
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
0 ~, r- | J* K
tvb now,tvbnow,bttvb( v" F( S6 |( m Z/ f2 w9 p" G
調味料
5 ]& i( w6 N& ^" }" V* T' {8 Q
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
os.tvboxnow.com% C) r; j0 z$ P1 d1 k& q; ]
# v% A- M# W" ]; q' X
( L, {$ {$ G4 U4 x- J& r/ o- ltvb now,tvbnow,bttvb
3 `- r3 z9 [. g8 W' D
做法
. G/ c4 ^3 {! @7 K4 E) F
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
1 _! Y1 J' w! E
$ w2 H& Z# j, \: E9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb1 O% F' ^' Z0 c6 X( ^7 w
/ o1 W; Q3 P1 g: i+ I
3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
! e- w0 A- a) J' {
, k. N3 P( o2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
7 l* O0 E" H* y* P7 i9 \ Q- r; G/ ytvb now,tvbnow,bttvb
; a7 m# l4 b7 f, l% B$ O; V3 w y
: L+ u0 C5 N0 V# u3 @6 G( C; B
* y' E* c) a7 i7 z( v: l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb( m0 ~, y1 C$ |
