標題: [食肆地點] 佛山噶意大利餐厅 [打印本頁]
作者: don_up 時間: 2010-2-10 05:59 PM 標題: 佛山噶意大利餐厅
在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
4 G, [& [0 t( a 
3 x3 A' c" l% X1 [8 i; @ Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
2 B1 ]: @& } |3 Aos.tvboxnow.com
0 N- B4 D- a: X; d: T2 U# s" E公仔箱論壇
( t+ l2 g4 V5 q9 Z5 Dos.tvboxnow.comMarco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
! m; y+ }! O, h7 v4 U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @4 B! F) h8 s. q4 D( \# B+ |/ z, z* K" F$ z9 E
os.tvboxnow.com$ I. a) q# u! s; m2 S7 }
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
+ b/ T1 o. A# s% `6 m Q5 L U' Otvb now,tvbnow,bttvb
6 j# ^) W+ U- R, ?公仔箱論壇意式浓咖啡宛若焦糖
3 X o! _) k5 ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。) L7 } A( Z* n' @' X
8 n$ W/ E$ H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g7 `) q" C* c" H* t 
8 P/ W0 x" ^* }
/ M# J' \% q0 R) v/ l0 C公仔箱論壇
1 u( `; i! m; U+ x9 F+ i" d" F+ C店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
" O$ L: @2 H1 m5 T) W意粉里的中国味道
) y1 _7 a, L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
+ m6 Y% d# P* S" f1 f7 \公仔箱論壇 
" ?8 Z2 w" |2 e/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g7 A8 }1 z) o0 g2 D. o' X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
, [. w5 G# R" {2 N) e7 a4 \- Y2 Oos.tvboxnow.com/ }. ?2 P" g" p' L H
做意式甜点最拿手
& A+ y( G4 G( N; n3 I# Q7 l& F9 c 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
& {/ x/ Q& H: f7 A9 Z2 [os.tvboxnow.com
# S' m2 d5 B' E. q6 _. m! Z; C6 Ktvb now,tvbnow,bttvb6 ?& v& N9 T2 u3 ~! D% ~, A5 w
) J/ P, ~5 a6 T' D) I1 ~
os.tvboxnow.com+ R* x7 F6 s" s9 w
7 h f8 ]2 m. J公仔箱論壇松饼里面的馅看起来很诱人。
( I: g$ E- Q5 W& e/ J, Jos.tvboxnow.com
餐后一杯巧克力酒
4 Y- p9 S5 P3 k8 e# ] ~ 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。os.tvboxnow.com7 {8 f! D: i" H5 i( a: [- r& Z5 r- g
7 [6 {! B7 h3 S. z( R( v5 |os.tvboxnow.com公仔箱論壇5 Q3 ` g, c( \9 x* T) P; d( x, A
# N, J0 b1 p2 B* F2 Y6 J
; G o" _( b; V+ }5 ^/ a' w; P* B饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.os.tvboxnow.com F, }0 L' [/ `# [; `+ H/ W; Z
而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
+ Q+ ~; s7 Q! E( G) M真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
& E1 a) W4 q- n( C衷心多谢.
作者: kimmi8k 時間: 2010-2-12 03:32 AM
THX 2 SHARE
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |