標題: [中式食譜] 黃金元寶（炸上海雲吞） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-9 04:54 AM     標題: 黃金元寶（炸上海雲吞）

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材料
/ G; Z, l5 h5 s" w$ G椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ ]9 V. D0 B) O6 v

. d, p! v/ }) T5 r8 X/ h1 |os.tvboxnow.com2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。os.tvboxnow.com) h$ ~: T8 R! r' S
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